| Ce sont les comparses utiles, les touche-à-tout nécessaires sans lesquels nulle activité biochimique cellulaire, donc nulle vie, n'est possible.
Citer leur importance, il y a peu de temps encore, paraissait futile et secondaire, idée née dans quelque cerveau primaire avide de pseudoscience facile. Il n'en est rien.
De nombreux bilans biologiques ainsi que des études scientifiques récentes ont confirmé toute leur importance.
Deux en particulier :
- Etude SU.VI.MAX. (13.000 volontaires suivis pendant 8iansi!) qui a mis l'accent sur la possibilité de prévenir 30 % des syndromes en supplément en vitamines.
- Etude du Val de Marne qui signale d'importantes carences en certains nutriments essentiels.
Nous sommes de nos jours, très souvent à la limite des doses nécessaires, quand ce n'est pas en état de carence chronique.
Les causes sont nombreuses, et il n'est jamais inutile de les répéter :
- Régimes déséquilibrés trop riches en protéines animales et en sucres, trop pauvres en légumes et fruits.
- Alimentation moderne, uniquement industrielle, provenant de sols dénaturés et épuisés.
Il existe des situations qui nécessitent une supplémentation :
- Surmenage physique et intellectuel,
- Stress,
- Régimes amaigrissants,
- Vieillissement qui peut être prématuré avec baisse de l'activité enzymatique digestive ainsi que la diminution de l'absorption intestinale.
Tous ces nutriments sont des facteurs et cofacteurs indispensables à la vie de l'organisme.
Ce sont les "bonnes à tout faire", longtemps méconnues, voire méprisées, qui retrouvent de nos jours leur place dans l'arsenal préventif et thérapeutique. | | |
